更新时间:2024-05-25 18:27:59作者:佚名
1、池鱼两条,豆豉1汤匙,料酒1/2汤匙,盐和鸡粉适量,油1汤匙,水1/2饭碗,姜丝少许。
2、将池鱼杀好清洗干净后里外擦上盐,挂在通风处风干1-2天备用;
3、起油锅将池鱼放入煎至两面发黄后铲出;
4、用锅中多余的油爆香豆豉和姜丝,加入料酒、盐、鸡粉和水,将池鱼放入中火煮至鱼熟后上盘。
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1、池鱼两条,豆豉1汤匙,料酒1/2汤匙,盐和鸡粉适量,油1汤匙,水1/2饭碗,姜丝少许。2、将池鱼杀好清洗干净后里外擦上盐,挂在通风处风干1-2天备用;3、起油锅将池鱼放入煎至两面发黄后铲出;4、用锅中多余的油爆香豆豉
2024-05-25 18:27
1、主料:平菇300克。辅料:油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉。2、平菇洗净,撕成小块。3、锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。4、胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。5、锅中加油,放入肉,炒出油,
1、主料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。 2、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。 3、用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。
1、食材:蚬子肉250g、洋葱1小个、青椒1个、料酒适量、盐适量、姜适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。2、蚬子肉解冻后,冲洗干净,沥净水分备用。3、姜切成丝,青椒和洋葱分别切成丝备用。4、蚬子肉加入少许的盐和三
1、猪皮焯水:猪皮冷水下锅,烧至半开时搅动,烧开时捞出,不可长时间煮,焯的水倒掉。2、猪皮净毛:采取刀刮、镊子拔等方式,将猪皮上的猪毛处理干净,焯过水的猪皮猪毛会竖立起来,比较好处理。3、猪皮去油:用刀刮的方法,将猪皮里
1、材料:花菜1颗,蒜头。辅料:生抽、盐、生粉。2、花菜洗净按花瓣切开小块,锅烧热水,放少许盐、油飞水备用,蒜头拍烂。3、烧热油锅,爆香蒜头捞起,放花菜下去爆炒一会(调味),锅边赞少许水加盖一会,生抽、生粉兑水勾薄芡即可
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