如何做苏打饼干 自制苏打饼干方法

更新时间:2023-11-13 13:32:53作者:佚名

如何做苏打饼干 自制苏打饼干方法

1、食材:低筋面粉60g,水80~95g,高筋面粉60g,全麦面粉80g,黄油30g,干酵母1勺加1/4勺,盐1/2勺,小苏打1/4勺,砂糖1/4勺。

2、将所有材料(黄油要软化)活成面团。

3、揉好的面团用保鲜膜包起来,室温发酵20分钟。

4、发酵好的面团擀成长方形。

5、把一段从1/3处向中间折起来。把另一端也从1/3处折起来,完成第一次三折。

6、折好后收口向下放置,再次重复步骤4。一共三次。

7、折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片。

8、用叉子在上面均匀扎些小孔,用刀切成正方形小块。

9、切好后,移到烤盘上,表面喷些水,室温发酵20分钟左右,发酵到厚约0.4cm的时候,入烤箱。烤箱预热170度,15-20分钟左右即可完成。

本文标签: 如何做苏打饼干  

为您推荐

如何做苏打饼干 自制苏打饼干方法

1、食材:低筋面粉60g,水80~95g,高筋面粉60g,全麦面粉80g,黄油30g,干酵母1勺加1/4勺,盐1/2勺,小苏打1/4勺,砂糖1/4勺。2、将所有材料(黄油要软化)活成面团。3、揉好的面团用保鲜膜包起来,室

2023-11-13 13:32

冰冻的黄瓜能吃么 黄瓜的保鲜方法

1、一般还能吃。但经过长时间冰箱冷藏冷冻的黄瓜不建议吃。2、黄瓜和很多水果一样含有很高的水分,不建议放冰箱,放在冰箱中很容易被冰冻,冻了的黄瓜,短时间内只是细胞破裂了,吃的时候口感不是很好。3、因为黄瓜的两端在平时都是不

2023-11-13 13:32

灌肠怎么做好吃 做灌肠的方法

1、做法:加水烧沸,加食用素、明矾,倒入用水调稀的淀粉糊,用木棍搅拌成团,用手蘸水拍成长圆形淀粉块,即为灌肠。2、大蒜去皮洗净,捣成蒜泥,加精盐、清水制成蒜汁。铛上火烧热,加汤油,下入改刀成片形的灌肠,煎至两面焦黄装盘,

2023-11-13 13:32

风味茄子怎么做 风味茄子的做法

1、将茄子滚刀切。2、碗中撒入淀粉。3、抓匀,让每块茄子都裹上淀粉。4、将蒜、姜切成片。5、将青椒切成丝。6、将干辣椒切圈。7、净锅热油倒入茄子炸至表面金黄。8、捞出,沥干油分。9、留底油,倒入姜、蒜、辣椒,爆香。10、

2023-11-13 13:03

怎么做葱油饼 葱油饼的做法

1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。3、把面团擀成薄片,铺满油葱。4、从

2023-11-13 13:03

包子怎么做好吃又软和 怎样做包子又软又好吃

1、温水化开酵母,加入面粉制成面团,发酵成蜂窝状。2、韭菜洗净控干后切碎,馓子压碎,鸡蛋炒熟放凉。将鸡蛋、韭菜、馓子放入盆中,加盐和花生油调味。3、将发好的面揉好,分成小剂子醒5分钟,擀成面皮,放上馅包好醒5分钟;将包子

2023-11-13 13:03