取两盏燕窝，倒清水泡发4-5小时左右，泡好后，将燕窝撕开，稍稍挑一下小细毛，用清水冲洗两边沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝，放入炖盅，隔水炖25—30分钟，炖好之后马上取出即可。

　　清炖燕窝怎么做

　　用料

　　干燕窝15克，清水300克

　　清炖燕窝的做法：

　　1.取两盏燕窝，倒入适量清水，没过燕窝，泡发4-5小时左右。

　　2.泡好之后，顺着燕窝纹路，将燕窝撕开，稍稍挑一下小细毛。

　　3.用清水冲洗两边，沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝。

　　4.放入炖盅，隔水炖25—30分钟，炖好之后马上取出即可。

　　小贴士：

　　1、燕窝泡发的时候，最好用纯净水或者是矿泉水，不要用自来水。

　　2、燕窝炖好之后，最好马上取出来，否则时间一长容易化水。

　　3、枸杞和冰糖可以根据自己的喜好进行添加，也可以不加。

　　4、煮好的燕窝如果没有吃完，建议分装冷藏，放冰箱，每天早上一小罐，很方便。