2月27日晚间，洽洽食品发布2023年度业绩快报显示，2023年营业收入约68.06亿元，同比减少1.13%；归属于上市公司股东的净利润约8.05亿元，同比减少17.5%。这样的业绩表现距离洽洽食品创始人、董事长陈先保此前提出的百亿目标有些差距。在业内看来，面对成本的不断上涨，洽洽食品想要实现百亿目标需要做出更多改变。

成本上升影响业绩表现

主要营收业务葵花籽原料的成本上涨直接影响到洽洽食品的业绩表现。洽洽食品在公告中称，"由于第一季度和第四季度均受到春节跨期因素的影响，同时受到葵花籽原料采购成本上升的影响所致。"

关于成本，洽洽食品方面在接受北京商报记者采访时表示，采购时间一般从10月份开始，持续采购到来年4、5月份，2022年度葵花籽采购季，公司的采购成本上升，主要因为土地租金、人力成本的上升、2022年因天气影响带来葵花籽减产以及葵花籽出口需求量的增加。

葵花子产品是洽洽食品最主要的支柱产品，占营业收入比重近七成，这也导致其原料葵花籽成本的上涨直接影响着洽洽食品的整体业绩表现。而根据财报数据，近年来葵花籽原料的成本处于不断上涨的趋势。

2022年财报显示，洽洽食品葵花子产品的营业成本为30.16亿元，同比前一年增长16.12%。2023年上半年，葵花子产品的营业成本同比增长了8.25%，葵花子产品的毛利率同比下滑7.46%，洽洽食品也表示，葵花子毛利率下降主要是由于葵花籽原料采购价格上涨所致。

如此之下，葵花籽原料成本的影响会持续到几时、如何应对原材料价格波动的风险，成为投资者和业内关注的问题。

财报显示，洽洽食品对于葵花籽原料的采购，一部分采用"公司+订单农业＋种植户"的采购模式，另一部分为代理商和合作社采购模式，公司自身也在新疆、内蒙古、广西、安徽等地建设有葵花籽及坚果原料基地。洽洽食品在财报中坦言，如果原材料种植面积减少及自然灾害等情况发生，将面临原材料不足的经营风险；如原材料收购价格波动较大，将导致原料采购成本大幅上升。公司会通过增强原料采购能力、创新采购模式、在产业链上游不断拓展等方式，来抵抗原材料不足或原材料价格波动引致的经营业绩波动风险。

根据今年1月洽洽食品在接受投资者调研时所透露，目前葵花籽采购价格比前期高点时有所下降，采购情况基本稳定。从葵花籽原料供给端来看比较充足，公司的采购在持续进行中，将密切关注采购价格的变化情况，公司希望价格可以进一步下降。

加大县乡市场渗透率

2020年，洽洽食品创始人、董事长陈先保曾提出"冲百"战略目标，要求"2023年实现含税销售收入100亿元"，当时据业内人士估算，2023年的百亿目标折算成不含税约是80多亿元。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，影响洽洽食品发展的因素首先是休闲食品行业消费力尚未完全恢复，很多坚果零食企业都有些下滑；其次还是因为瓜子的原材料葵花籽，在去年原材料成本持续上升；最后是坚果行业线上线下的竞争加剧。

为应对上述影响因素，洽洽食品自身也在求变，此前连续两年对产品进行了提价，并在产品和渠道等方面拓宽布局。

产品方面，陈先保曾表示，无论是主营业务葵花籽还是坚果业务，都还有很大增长空间。因此，洽洽食品近两年来加速布局坚果业务，并将其作为第二增长曲线，推出了"小黄袋"每日坚果、坚果礼盒等产品。在渠道方面，洽洽食品也在通过抖音、拼多多等电商进行突破，并拓宽了零食量贩渠道，还开始探索东南亚等海外市场。

关于未来发展，洽洽食品方面也向北京商报记者表示，接下来将通过开拓新渠道、推出差异化产品以及发力电商等方面改善业绩。

具体表现为，在葵花子产品方面，公司会持续推进渠道精耕、加大弱势市场以及县乡市场的渗透，同时开拓新场景、新渠道等；产品端不断开发新风味的产品，包括适合不同渠道的产品，希望通过差异化产品不断满足市场的需求。

坚果产品方面，将持续提升屋顶盒、坚果礼盒渠道的渗透率，加大风味坚果的试销力度；从品牌端、日常消费端、营养价值宣传端等多个方面来对消费者进行坚果品类的宣传和互动，以培养消费者的日常消费习惯。同时，公司会持续发力电商，继续深耕东南亚市场，拓展印尼、中东等市场，在产品创新、渠道拓展等方面不断提升海外市场的份额。

在香颂资本董事沈萌看来，对于洽洽食品来说，除了不断根据消费需求变化进行产品创新外，还要不断优化成本结构，特别是供应链等方面也至关重要。

徐雄俊则认为，洽洽食品有实现百亿目标的可能性。"考虑到洽洽食品的产品线正在不断丰富，渠道也从一二线城市到三四线到乡镇都有铺货，有助于增强渠道和市场的渗透力，并且企业管理能力也在加强，当前整个零食行业的市场增量较大，从发展角度来说，洽洽食品未来有机会实现百亿目标，但这需要更多时间。"

北京商报记者 郭秀娟 张函