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茭白需要去皮吗茭白用不用去皮

更新时间：2024-02-21 21:23:34作者：佚名

茭白需要去皮吗茭白用不用去皮

茭白需要去皮吗

回答茭白需要去皮。茭白外表有一层绿色的壳，这一层不能食用，一般剥至可以看见白色部分就可以食用，但如果是较老的茭白，白色的外皮也变得较硬，那么还需要将变硬的部分剥掉，留取鲜嫩部分，以免影响茭白的口感。

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