回答种植旱半夏、天麻、猫爪草、白芷以及防风这几种药材一年就能收。旱半夏在芒种至夏至间收获，亩产150-200公斤。天麻可在10-12月收获，亩产400-500公斤。猫爪草5月收获，亩产120-150公斤。白芷6-7月收获，亩产500-600公斤。防风10月下旬至11月中旬收获，亩产150-300公斤。

一、旱半夏

旱半夏广泛分布于中国长江流域以及东北、华北等地区，在西藏也有分布，生长于海拔2500米以下。种植半夏的季节应根据各地气候来定，在江南地区，宜在阳春二月到三月进行种植，在北方的种植时间应往后推，四月份至五月份种植最好。夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖，以夏季芒种至夏至间采收为好，亩产量干货约150-200公斤。

二、天麻

天麻为兰科植物天麻的根茎，人工种植在自然季节冬种11月至次年1月，春栽2月至4月，采收应在每年10到12月份之间，9月份之后会停止生长，赶在入冬下雪以前采收加工的天麻品质是最好的。过迟采收，易遭受凉害及地下害虫、鼠类的为害，过早收获，天麻尚在继续生长，不仅降低产量，而且影响产品质量。天麻一亩产量在400-500公斤。

三、猫爪草

猫爪草是一年生草本，有数个至数十个纺锤形的块根簇生，形似猫爪，每年在3-11月份均可种植。种植要选择肥沃、带腐殖质、疏松湿润的土壤，每年5-6月猫爪草果实成熟时进行采收。果实晒干脱粒，筛出种子，即可播种，但要9月份才出苗，来年的5月份收获成品，大约可以生产120-150公斤。

四、白芷

白芷是为多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，播期分秋播、春播两种，以秋播为好。河南秋播在白露前后，四川于白露至秋分之间，河北于处暑至白露之间，浙江于寒露前10天进行。在气温较高的地区以秋分至寒露为宜，播种过迟，冬季降水量少，气温较低，播后不易发芽，会影响生长；播种过早，白芷植株当年生长过旺，第2年部份植株提前抽苔开花，根部木质化无法药用。大约6-7月种子会陆续成熟，在果皮变为黄绿色（河南黄白色）时，连同果序一同采下，可以分批进行采收。白芷的亩产量一般为500-600公斤。

五、防风

防风是一种药草的名字，多年生草本植物。种子在春、秋两季均可播种，春播时间，华北地区在4月上中旬，长江流域在3月下旬至4月中旬，秋播时间，华北地区在地冻前播种，翌年春季出苗，长江流域在9-10月。冬季的10月下旬至11月中旬或春季在萌芽前进行采收。在种植的期间需要加强后期管理，每亩可以收获干货150-300公斤。