回答水田指用于种植水稻、莲藕等水生农作物的耕地，包括实行水生、旱生农作物轮作的耕地。旱田指无灌溉设施，主要靠天然降水种植旱生农作物的耕地，包括没有灌溉设施，仅靠引洪淤灌的耕地。旱田的大块分布，决定人们的劳作方式，例如，在平原少水地区，人们可以逐步发展成规模型的农庄。由于气候因素的影响，不同地区的水田农业熟制也不同，比如雷州半岛、台湾和云南省南部等地区属于热带气候，可以1年3熟。

一、旱田和水田的区别

1、水田主要是指种植水稻、莲藕等水生农作物的耕地，实行水生、旱生农作物轮作的耕地都属于水田。水田农业分布在在亚洲东部、南部地区的温带、亚热带和热带季风气候区，在我国，水田农业主要分布在东部季风区的秦岭淮河以南湿润地区。旱地是指没有灌溉设施，依靠天然降水种植旱生农作物的耕地，主要包括没有灌溉设施，仅靠引洪淤灌的耕地。在我国，旱田分布在北方地区，比如东北三省，黄土高原，青海西藏地区。

2、旱田由于大块分布，所以它决定人们的劳作方式。比如在平原少水的地区，旱田可以渐渐发展成规模型的农庄，实现规模化、专业化、机械化生产，比如美国的小麦，玉米种植带，中国的东北平原、华北平原种植区。在面积比较狭小地区，即使是多水地区，有没有办法实现规模经营，机械化耕作。

3、由于气候因素的影响，不同地区的水田农业熟制也不同。比如雷州半岛、台湾和云南省南部等地区，由于这些地区属于热带气候，所以可以1年3熟。秦岭淮河以南地区属于亚热带气候，一般2年2熟，冬季主要种植油菜和麦类。北纬40°和长城以南地区，属于暖温带气候，一般1年2熟或2年3熟。

二、水田种植什么好

1、莲藕

（1）莲藕营养丰富，堪称蔬菜界的白富美，而且莲藕的药用价值也比较高，它的花和果实都可以入药，在市场上的需求量非常高。

（2）一般浅水种植，如果管理得当每亩的产量会非常高，经济效益也会很可观。

2、茭白

（1）茭白是我国的特产蔬菜，主要是利用浅水沟、藕池边、低洼地广泛进行种植，以太湖流域最多。

（2）由于茭白具有味道鲜美、营养价值高、容易被人体所吸收等特点，被冠以水中参的美誉。

（3）茭白的采收期一般在5-6月和早秋9-10月两个蔬菜供应淡季，种植前景也比较好。

3、大蒜

（1）一般在常规认知里大蒜只能在旱地上进行种植，南方水田不能种，其实这是一个误区。

（2）南方的水稻田也可以种植大蒜，而且在水田种植比旱地种植更高产，种植成本也更低。

4、荸荠

（1）荸荠比较喜欢生长在池沼中或水田里，它的肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又能做蔬菜食用。

（2）荸荠也能做药用，具有开胃解毒、消宿食、健肠胃等功效。

5、黑麦草

（1）黑麦草生长速度快、分蘖多、能耐牧，是一种优质的放牧用牧草。

（2）目前很多地方都有专门种植这种草进行畜牧，因其产量高，所以是很多养殖者首选的一种牧草。

（3）黑麦草的适应能力非常强，所以它们可以在水田里面进行种植。

6、水芹

（1）水芹主要生长在河沟、水田旁，是我国比较常见的一种水生蔬菜，我国自古就有栽培。

（2）水芹主要以嫩茎及叶柄供食，清香爽口，可生拌、炒食，不仅营养价值高，而且还具有一定医疗保健功能。