回答茶树需要施底肥和基肥，底肥一般是以有机肥和磷肥为主，每亩可以选择使用适量施腐熟农家肥或堆肥等，基肥大多数是以腐熟农家肥、堆肥和饼肥主。磷对茶树的生理活动，茶叶产量和品质有一定联系。钾对茶树的水分生理，比如吸水和蒸腾有非常重要的调节作用，因此钾可以提高茶树的抗旱、抗寒、抗病力。

一、给茶树施什么肥

1、茶树一般需要施用底肥（茶籽播种或茶苗定植前施用的肥料）和基肥（茶树在地面上的部分停止生长后施用的肥料）。底肥主要以有机肥和磷肥为主，每亩可适量施腐熟农家肥或堆肥等有机肥（以及茶树专用肥）；基肥主要以腐熟农家肥、堆肥和饼肥等有机肥为主，使用时还要再加适量的磷、钾肥，可以亩施饼肥100-150公斤。

2、磷对茶树的生理活动，茶叶产量和品质都有非常重要的影响。尤其是它对茶叶品质的影响，以红茶比较突出，品质好的红茶，磷的含量也会比较高。茶树芽叶中磷的含量为0.8%-1.2%，其中80%都是以有机态磷形态存在，20%以无机磷形态存在，茶树对土壤磷的吸收全年都可进行。

3、钾对茶树的水分生理，比如吸水和蒸腾有一定的调节作用，因此它能提高茶树的抗旱、抗寒能力和抗病力。使用钾肥时要注意，尤其是在使用氮、磷肥的基础上再施用钾肥是提高茶树产量的重要措施。

二、茶树怎么种植和管理

1、品种选择

（1）如果想要种植出高产、高品质的茶叶，那么品种的选择就非常重要。

（2）市面上的茶叶品种非常多，每个品种都有不同的特性，因此影响品种选择的因素也比较多。

（3）在选择时首先一定要考虑高产稳产，品质优良，抗病能力强，符合市场喜好同时经济效益又比较高的品种，还需要根据种植的实际情况对其进行筛选。

（4）不同地区的气候、温度、光照、地形都不同，所以选择时还需要根据这些条件选择适合种植的品种，这样才能达到最佳种植效果。

2、选地育苗

（1）茶树种植过程中对土壤的肥力有一定要求，只有当土壤中的养分充足才能保证茶树正常发育。

（2）种植茶树一定要选择在土层深厚、土壤肥沃、水源充足的地方，而且种植坡度要低于25°，同时还要对种植地进行合理规划。

（3）一般茶树在种植时所选取的幼苗会同时种植上3-4种左右，但是一定要按照面积的大小进行选择和确定。

（4）一般如果是50亩以下的场地，这时需要种植的茶树种类一定不能超过3种，如果是50亩以上时可以适当增加。

3、肥水管理

（1）在茶树的种植过程中，充足的水分以及均衡的养分是使其快速生长的关键因素，所以加强对肥水的管理非常重要。

（2）在施肥的过程中一定要注意肥料的均衡搭配以及肥量适中，可以使用由微量元素和有机肥混合配置的混合肥料，将其撒在土层中，这样会有助于茶树生长。

（3）茶树的抗旱抗涝能力都比较差，所以对于水分的把控非常重要，一般夏季需水量最多，春秋两季比较少，冬季就会更少。

（4）如果不能满足这一水量需求规律，不仅会使茶树的生长受到限制，而且还会影响茶叶的产量和品质。

4、修建防护林

（1）如果将茶树园修建在地势比较高的高山上，一定要在迎风口建立防护林带，这样可以有效阻挡冷空气袭来。

（2）种植防护林还可以改良生态、增加茶叶产量、提高茶叶品质。