大闸蟹由于个头较大，肉质丰满，所以在市场上极受欢迎，以阳澄湖大闸蟹最为出名。而阳澄湖大闸蟹的养殖对于环境因素有相当高的要求。那么，大闸蟹养殖环境是怎样的？

温度：适宜生活水温为15-30℃，尤以22-25℃更为合适。水质：盐度为0-30‰，水体溶氧量在5mg/L以上，pH为7.5-8.5，氨氮含量在0.1mg/L以下，硫化氢含量在0.01mg/L以下，水体透明度为50-60cm。光照：大闸蟹是夜间活动的动物，不喜欢强光环境，需要提供弱光环境。