凉拌苦瓜的做法
2024-03-14
更新时间:2024-03-14 00:27:00作者:佚名
妈妈喜欢吃素菜,这道菜又营养又好吃,我常常做给她吃的。香菇滑嫩,菜心脆爽。香菇有极好的抗癌作用,菜心含丰富的维生素。为了我们的身体健康,香菇菜心是日常饮食中不错的选择。
1将铁锅洗净擦干,倒入芝麻油1汤匙大火烧热,煸香姜末后先炒香菇,调入加饭酒、白砂糖、少许盐和少许清水。煮两分钟,取出香菇。
2重新将锅擦净,倒入芝麻油另1汤匙,用猛火炒小青菜,待菜将熟时撒上盐,掺入香菇。
3将青菜装盘时一棵棵整齐码放,和香菇一起摆出好看的形状。
特色
绿油油,清淡淡,健康好味。
1.香菇单独烹制,味道不会被青菜渗出的水分冲淡。
2.炒青菜要猛火快炒,最后再放盐,青菜就能保持脆和绿。
3、我家的菜一般都不加味精的,不放心那些化学的东西。