洋姜传入中国后就很受人们的欢迎，平常我们煮菜的时候都会加入洋姜一起食用，使得做出来的菜更加有香味，那么洋姜除了可以加入到菜中还具有什么功效作用呢？它会有什么营养价值呢？现在由小编来跟大家普及一下关于洋姜的营养价值和功效作用的知识吧。

生长特点

它是跟其它的植物有点不同，它是在秋天的时候开花的，颜色是黄花的小盘花种植是时候取一小块块茎就可以了。叶子是又长又尖的，生长是很旺盛的，容易种植。可以用作腌制咸菜，或制作成酒精的原料。

洋姜的营养价值

洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，