苦瓜蟹功效食材和制作方法

更新时间:2024-03-15 00:24:04作者:佚名

苦瓜蟹功效食材和制作方法

苦瓜蟹非常好吃,下面就给大家说说具体的做法:

【菜名】

苦瓜蟹

【功效】

清火消热

【制作方法】

配料:苦瓜一根,蟹2只(1斤)。配料:姜、葱、豆豉、蒜米。调味:盐、酱油。油一斤

烹制:

1.将苦瓜洗净,去瓤,切粗块,蟹斩小件。

2.热油5成热,把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟,捞出。

3.锅留底油,下姜、蒜米、豆豉炒香,把苦瓜、蟹倒入锅中一起炒,加盐、酱油,加点水加盖焖三分钟,下葱段翻炒几下出锅。

【注意事项】

苦瓜性凉,蟹性寒,胃寒者应少吃。

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