丝瓜是一种很好吃的一种果类蔬菜，现在我们就一起来看看丝瓜和炒黑木耳是如何做出来的吧。这种炒法吃起来是特别香的。

丝瓜炒黑木耳的做法步骤图解

1.丝瓜炒黑木耳的功效

丝瓜中含有维生素B，可以防止皮肤老化，同时也含有维生素C有很好的增白的效果，丝瓜可以保护皮肤，也可以消除脸上的色斑，让皮肤更洁白，也更细嫩，是很不错的美容类蔬菜，而黑木耳是一种营养价值很高的菌类食物，有很高的含铁量。

2.丝瓜炒黑木耳的材料

黑木耳100g，丝瓜1条，一个鸡蛋，红色彩椒和蒜蓉等配料适量。

3.丝瓜炒黑木耳的做法

1）先把黑木耳泡发，再清洗干净，再把丝瓜去皮，清洗干净，然后再切成块备用，把鸡蛋蛋打碎加入材料打散，再把红色彩椒切小块，再把芙蓉作好备用。再锅烧热，把油倒进去，再把蛋液放进去炒好后再倒出备用。

2）把锅内热油，再把蒜蓉爆香，再把黑木耳翻炒。再把丝瓜及红椒放进去，再把调味料放进去翻炒，为了让丝瓜炒黑木耳炒起来更好吃，还要把一些淀粉放进去，快出锅的时候再把炒好的鸡蛋倒进去混合好，加入调味料就可以了。