一个偶然的机会，在超市中购买了一瓶香菇酱，吃过以后家里有都说好吃，还让我去买，爱好美食的我就想自己做一些，经过几次试验以后，我就能做出好吃的香菇酱了，家人和朋友尝过以后都说特好吃，现在我就把香菇酱的做法写出来，分享给大家，喜欢吃的朋友也学着做一做吧。

香菇酱的做法

香菇酱的用料

制作香菇酱时要准备十朵香菇，再准备五十克黄豆酱以及适量的白糖和半个洋葱，喜欢吃的辣的也可以准备五十克郸县豆瓣酱。

香菇酱的具体做法步骤

1、把香菇提前放在水中泡开，取出以后切成小丁备用，把洋葱也去掉外皮切成小丁备用。

2、把黄豆酱和豆瓣酱中加入水和白糖调匀备用。

3、在炒锅中放入食用油加热以后把切好的香菇丁放入到锅中用小火慢慢炒制，直到香菇丁全部变软以后才能取出。

4、把锅中另放油加热以后再放入洋葱炒制，炒软以后放入调好的酱料，用大火加热烧开以后调小火力慢慢的熬制。

5、四五分钟以后把炒好的香菇丁放在锅中与酱料一起炒匀，再用小火接着熬，直到锅中酱变得粘稠以后才可以关火。取出降温以后放在干净的瓶子中密封起来，能保存半个月左右不变质，想吃时随时取用就可以。