沙琪玛的材料 沙琪玛的做法步骤教程

更新时间:2024-03-17 21:27:33作者:佚名

沙琪玛的材料 沙琪玛的做法步骤教程

沙琪玛是一种民族点心,现在生产广泛起来,也被大家所熟知了。沙琪玛本身是一种较为甜的点心,添加的糖分高,所以很多人并不十分适合食用。但是其实沙琪玛制作起来并不难,下面我们就给大家介绍下沙琪玛的做法,喜欢吃沙琪玛的人可以自行选择低糖或者无糖来制作沙琪玛。

沙琪玛的做法

一、沙琪玛的食材准备

准备好面粉200克,鸡蛋3个,泡打粉5克,白砂糖160克,麦芽糖100克,水50ml,食用油适量,黑芝麻少许,枸杞少许。

二、沙琪玛的做法

第一步:用鸡蛋混合如面粉中,让后用打蛋器完全打匀倒入大碗中,反复揉捏成为面团。

第二步:盖上湿布让碗中的面团静置一段时间。

第三步:面团静置后擀成薄皮,表面撒上干面粉。对折面皮后切条。

第四步:将每个面皮条都撒上些干粉,之后就放入到锅中开始油炸。

第五步:每个面条都变成金黄色后,就捞出控油。

第六步:取方形容器,在容器底部铺上枸杞芝麻。

第七步:在锅中加入水,放入白糖和麦芽糖,用小火慢慢熬煮,直到可以拉丝。

第八步:炸透的面皮条放入到糖浆中,搅拌均有就全部倒入容器中,压平。

第九步:冷却后切块即可。

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