天气越来越冷了，火锅又成人们最喜欢吃一种美食，看大街小巷的火锅店无不爆满，但是有些人吃了火锅以后却会出现拉肚子的症状，这是怎么回事呢？吃火锅拉肚子有多方面的原因，想具体了解可以随小编一起去看看。

吃火锅拉肚子是怎么回事

1、火锅店的食品问题

平时人们吃火锅后拉肚子，多会与火锅店的食品有关系，有些火锅店里提供的食材不新鲜，有些已经过期或者变质，如果大家吃了这些食品，就会出现拉肚子或者腹痛的症状。

2、食物不熟

平时吃火锅时，如果没有把食物在火锅中煮熟，也会让人们出现拉肚子的情况，很多人在吃火锅时，都会把食材放锅时一放就拿出来食用，这样做是不对的，这些食物上可能有细菌，也可能只有半熟，人们吃下去以后就容易出现拉肚子。

3、酒水问题

平时人们吃火锅时，多会喝一些酒或者饮料，它们也是引起拉肚子的重要原因之一，因为有些饮品是冰镇的也有些饮料对肠胃有刺激性，这些都是让人们吃火锅以后出现拉肚子的重要原因。

4、辣味刺激

平时吃火锅时，人们多喜欢吃辣，而这些辛辣的食品多会对肠胃产生明显刺激，肠胃虚弱的人群，就会出现拉肚子或者腹痛等不良症状。