葡萄干是人们都喜欢吃的一种干果食品，是把新鲜的葡萄脱水以后得到的一种食材，它可以单独食用，也可以用来煮粥吃，营养特别丰富，但是它具体都含有哪些营养成分呢？很多人对这一点并不了解，今天我就对葡萄干的营养价值与功效做一个具体的介绍，大家看过以后就能明白。

葡萄干的营养价值与功效

1、葡萄干中矿物质含量高

葡萄干中含有多种对人体有益矿物质，特别是矿物质铁、钙以及磷以及锌等物质的含量都很高，人们食用葡萄干以后能快速把它们吸收和利用，可以起到被益气血和调养肾脏以及预防贫血等多种功效，特别适合身体虚弱的人群食用。

2、葡萄干维生素含量高

葡萄干中含有多种人体必须的维生素，其中维生素C和维生素B的含量都很出色，这些物质可以直接作用于人类的神经系统，能缓解神经衰弱，也能提高睡眠质量，还能快速缓解疲劳，平时多吃葡萄干对人类的身体有很好的调养作用。

3、葡萄干中葡萄糖含量高

葡萄糖是葡萄干中最重要的营养成分，它进入人体以后可以转化成能量，能促进身体代谢，快速缓解疲劳，另外葡萄糖被人体吸收以后还能让血糖升高，能预防低血糖症状的出现，但是那些高血糖和患有糖尿病的人群，是不宜食用葡萄干的，不然会让高血糖的症状加重，对身体健康不利。