鹌鹑养殖市场前景广阔，我国鹌鹑养殖时间虽短，但发展迅速，目前饲养量约达2亿只，已成为世界第一养鹑大国。家鹑产品不仅供应高级酒店、饭店，还被加工成罐头、松花皮蛋等，深受消费者喜爱。鹌鹑还可以作为药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病和肝炎都有一定的疗效。

一、鹌鹑养殖市场前景广阔

1、我国鹌鹑养殖时间虽短，但发展迅速，目前饲养量约达2亿只，已成为世界第一养鹑大国。

2、家鹑产品不仅供应高级酒店、饭店，还被加工成罐头、松花皮蛋等，深受消费者喜爱。

二、鹌鹑产品经济价值高

1、鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物人参之称。

2、鹌鹑还可以作为药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病和肝炎都有一定的疗效。

三、鹌鹑养殖简单易行，风险小

1、投入少

（1）养殖鹌鹑占地面积小，房前屋后都可以。即使是大规模的养鹑场，占用的土地和住宅也大幅度低于其他家禽。

（2）由于舍内采用多层笼养设备，饲养密度大，所以建筑、设施、资金投入远低于其他家禽，且不需要繁重的体力劳动。

（3）此外，家鹑适应性和抗病能力强，用于防疫支出也少。

2、产量多

（1）无论蛋用型还是肉用型的家鹑在40-50天内即可成熟。

（2）肉用型在42日龄达到220克，仅耗饲料700克，蛋用型年产蛋约270枚，总重量达到3000克，是体重的20倍。

3、资金周转快

由于鹌鹑饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，与其他家禽相比，资金周转要快得多。

4、风险小

因养殖家鹑具有以上优点，经营时不易造成经济损失，不必承担太大风险。

四、鹌鹑养殖市场行情好

一只鹌鹑从幼苗饲养到产蛋成本只有1.5元左右，到产蛋成熟期，1000只鹌鹑以日产蛋850-900枚计算，每天可获利70元左右。