禾丰3号小麦的抗倒性很好，它的生育期有231-233天左右。这个品种的小麦分蘖力是很强的，且在冬季的时候也有很好的抗寒性。植株通常能够生长到80cm左右，且株形的松紧也是很适中的。很适合在秋季的10月份进行播种，叶穗为纺锤形，每粒都是很饱满的，属于半冬性品种。