在杀鸭的时候，可以把它的下巴靠近鸭头，在用刀将其杀死之后，将它的血放干净就行。想要在拔毛的时候又快又干净，可以给它灌些黄酒，十分钟后杀鸭就行，杀死后用热水浸泡就能很快的拔毛了。或者是在宰杀后用凉水浸泡，使用滚烫的盐水将它烫一下，也能很轻松的去毛。