螃蟹可以放入冰箱的冷藏柜中保存，但在保存时需在螃蟹身上盖上湿毛巾，保持螃蟹的湿度。若要保存生命力旺盛的螃蟹，可以将螃蟹放入塑料盆或者塑料桶中，加水至螃蟹身体的一半高，用这种方式保存螃蟹时要注意不要将螃蟹层叠放入，在保存过程中可以放入一些小鱼、小虾供螃蟹食用。

一般人群均可食用螃蟹，但脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女禁止食用。食用螃蟹有很多好处，它有着清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液的功效，于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果，且吃蟹对结核病的康复大有补益。