菏泽种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。菏泽牡丹不断发展，新育品种日益增多。菏泽人民研究出“大田催花”技术，可使其四季开花；2012年，菏泽牡丹的种植面积已达两万余亩，为全国最大的牡丹生产、科研基地，菏泽也被中国花卉协会命名为“中国牡丹之都”。

菏泽牡丹，山东省菏泽市特产，菏泽古称曹州，是中国牡丹之都。菏泽种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。

菏泽市牡丹栽培历史悠久，明代已负盛名。蒲松龄在其《聊斋志异》里就有“曹州牡丹甲齐鲁”之说，并写下了葛巾玉版的神话故事，后又有“菏泽牡丹甲天下”之称。

菏泽牡丹属中原牡丹种群，花色丰富多彩，花型千变万化。菏泽牡丹已经发展为花色有粉色、红色、紫色、蓝色、黄色、白色、黑色、绿色、复色总九大色系，各色系有深、淡、浓之分。《菏泽县志》载：“牡丹、芍药多至百余种，土人植之，动辄数十百亩，利厚于五谷”。