15朵玫瑰代表着守住你的人、对你感到歉意。在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液，传说在阿佛洛狄忒被杀的情人阿多尼斯流出的血池中长出了一株玫瑰花。在西方国家，玫瑰经常用作新人的手捧花，这一传统起源于古希腊罗马，后因维多利亚女王而流行于世。

玫瑰的作用

玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。

从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色，另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

玫瑰花中可提取的香料玫瑰油，玫瑰油成分纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。