瓜片鸡蛋汤是一道简单而美味的汤品，主要材料包括：瓜皮、鸡蛋、清水、盐和油。具体做法如下：

1. 将瓜皮洗净后切成小块，备用。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。

3. 将适量油倒入热锅中，加入瓜皮煸炒片刻。

4. 待瓜皮变软后加入清水，煮开后用中小火煮15分钟左右。

5. 把打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅动几下，煮一会即可。

6. 最后加入适量盐调味即可。

这样一道热腾腾的瓜片鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美的汤汁，滋润你的胃，暖和你的心。