碧螺春怎么分辨好坏(碧螺春如何分辨好不好)

更新时间:2023-10-31 10:01:01作者:无忧百科

碧螺春怎么分辨好坏(碧螺春如何分辨好不好)

1.外观:好的碧螺春外观要完整,茶叶的形状要匀整,颜色暗绿;坏的碧螺春外观可能不完整,茶叶形状不规则,颜色浅绿甚至发黄。

2.香气:好的碧螺春香气清香高雅,带有花果香气,坏的碧螺春则会有发霉、陈旧味道,或者淡薄甚至没有香气。

3.口感:好的碧螺春茶汤口感鲜爽滑爽,入口具有浓郁的茶香,滋味层次感强;坏的碧螺春茶汤口感有些酸涩、渣粗,滋味不纯正。

4.汤色:好的碧螺春汤色翠绿明亮,清澈透亮,坏的碧螺春汤色黄绿或绿色不匀,泡出来的茶汤浑浊且有悬浮物。

5.叶底:好的碧螺春叶底完整,色绿黄明亮,细嫩匀整;坏的碧螺春叶底颜色不均匀,茶叶叶片断裂,条丝不整齐。

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