绿茶三年没有拆封，通常情况下可以喝。但是需要注意以下几点：

1. 检查是否有异味。如果绿茶有异常的气味，那么说明绿茶可能已经变质，不应该再喝。

2. 检查是否有霉点。如果绿茶上有黑色斑点或霉点，那么说明绿茶已经变质，不能再喝。

3. 摸索是否有湿气。如果绿茶接触了湿气，可能会滋生霉菌，变质，也不能再喝。

综上所述，如果绿茶没有异味、霉点和湿气，可以尝试品尝一下，如果没有问题，就可以安心饮用。如果有不清楚的情况，最好不要冒险饮用，以防万一。