绿茶是一种用新鲜茶叶经过杀青、揉捻和干燥等多道工序加工而成的茶叶，主要原产于中国。以下是一些广为人知的绿茶种类：

1. 龙井茶：产于浙江杭州，色泽翠绿，香味清香，味甘鲜爽

2. 竹叶青：产于浙江杭州，形似竹叶，色泽绿中带黄，带有浓郁的鲜香味

3. 苏州碧螺春：产于江苏苏州，外形螺旋，茶汤清亮，香气清醇，口感甜润

4. 雨前毛尖：产于福建福州，外形嫩绿色，茶汤鲜爽，香味清香，滋味鲜美

5. 炒青绿茶：产于湖南衡阳，色泽绿亮，香味清幽，汤色清亮

6. 太平猴魁：产于安徽黄山，外形细长扁曲，香气飘逸，味道鲜爽

7. 岩茶：产于福建武夷山，外形扁长挺拔，茶汤金黄清澈，香气高雅，滋味浓郁。

以上这些都是常见的绿茶种类，每个地区和品牌会有不同的绿茶产品。