古树茶的冲泡方法：

1. 准备器具：茶杯、茶艺道具、滤纸、茶叶匙。

2. 每次烧开水后，先用一点热水加热器具，盖上茶杯，将茶杯预热。

3. 取适量的古树茶叶放入茶艺道具内，用茶叶匙轻轻搅动茶叶，让茶味均匀。

4. 倒开水到道具中，瞬间冲洗茶叶，去掉涩味。

5. 第一次冲泡水温不要过高，约80℃左右；第一次冲泡时间不宜过长，约10-20秒，待茶叶展开，水色透明。

6. 将茶水倒入预先预热的茶杯中，留出45%左右的空间。

7. 再次冲泡时，水温可逐渐加高，每次加10℃左右。第二次冲泡时间可适当延长，约30秒至1分钟。

8. 每次冲泡后茶叶要均匀分布在道具内，重新搅拌。

9. 根据个人口味，可适当调整冲泡次数和水温。

10. 如需冰饮，可将茶水倒入杯中，冰块待用时再添加。