乌鲁木齐是新疆自治区的首府，这里有许多独特的特产。以下是一些乌鲁木齐的特产：

1. 羊肉串：乌鲁木齐以羊肉串著名，这是一种烤制的美味小吃，由鲜嫩的羊肉串在火上烤制而成。

2. 馕：馕是乌鲁木齐当地的主食之一，它是一种类似于面饼的食物，通常用小麦粉制成，并在火上烘烤而成。

3. 马奶酒：马奶酒是乌鲁木齐的传统饮品，由新鲜的马奶经过酿制而成，味道醇香。

4. 葡萄干：乌鲁木齐的气候适宜葡萄生长，这里产出的葡萄干质量优良，深受人们喜爱。

5. 红枣：乌鲁木齐出产的红枣口感鲜美，被誉为"甜蜜果宝"。

6. 罗布麻：乌鲁木齐有着悠久的纺织历史，罗布麻是当地的特色纺织品，其细腻的质地和独特的图案使其备受推崇。

7. 羊毛制品：乌鲁木齐以羊毛生产闻名，这里出产的羊毛制品包括毛毯、羊绒衫等，其质量和工艺都很高。

以上是乌鲁木齐的一些特产，每一样都代表了乌鲁木齐的独特文化和地域特色。