日月潭红茶奶茶的原料包括：

1. 日月潭红茶叶：它是以台湾日月潭地区种植的红茶叶制成的。它具有丰富的香气和红茶的典型口感。

2. 牛奶：牛奶是加入日月潭红茶中的一种常见液体添加物。它可以起到调味、降低茶的浓度和增加口感的作用。

3. 糖：糖是为了让茶味更加美味适口，添加了足够的糖的甜味饮品。

4. 冰块：奶茶的典型冷饮，晾凉饮用。

5. 其它添加物：一些店主还会添加珍珠、布丁、蛋糕、巧克力、冰淇淋等各种口感丰富的配料，以凸显个性品牌特色和吸引更多顾客。