1. 豫北蒸馍：信阳地区有一种特色的米面馍，叫做豫北蒸馍，它是由当地特有的高粱糟和粘米面制成的，口感细腻，非常好吃。

2. 信阳毛尖：信阳市为中国茶叶之一，是中国十大名茶之一，以其茶叶细嫩，色香味俱佳，而闻名中外。信阳毛尖在国际市场上还享有很高的声誉。

3. 文化底蕴：信阳市历史文化底蕴非常丰富，有较为完整的古代文化、宗教文化、民间文化等多种文化遗产，如信阳市文化艺术中心、三国文化园、禹都文化公园等。

4. 丰富农产品：信阳市拥有丰富的农产品资源，其中以牛肉、瓜果、蔬菜、绿茶、柿饼等最为出名。农产品种类丰富，品质优异，是国内外优质农产品的重要供应地之一。