日照茶属于毛峰还是毛尖,日照茶属于什么茶
2024-01-30
更新时间:2024-01-30 14:06:56作者:无忧百科
日照茶可以属于毛峰或毛尖,具体取决于制茶工艺的不同。毛峰是指茶叶制作时保留一定比例的嫩芽,经过简单揉捻后干燥而成,茶叶的形态为扁平条形;毛尖则是在采摘时只采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩芽,经过轻揉捻后干燥而成,茶叶形态为细长的尖形,芽叶间因嫩度高而生长着细毫。在日照地区制作的日照茶,一般采用一芽一叶或一芽两叶的鲜叶,形态较为细长,但也有采取保留较多嫩芽的制作方法,这样制作的茶叶形态接近毛峰。因此,日照茶既可能属于毛峰,也可能属于毛尖。