青岛是一座著名的海滨城市，以海鲜为主的特色美食尤为出名。以下是一些青岛的特色美食及特产：

1. 啤酒：青岛啤酒是中国非常有名的啤酒品牌之一，因此在青岛可以尝到新鲜的啤酒。青岛国际啤酒节也是青岛的特色之一。

2. 海鲜：青岛是一个拥有丰富海洋资源的城市，新鲜的海鲜品种种类繁多，例如鲅鱼、虾、贝类、海螺等，可以在当地的海鲜市场或餐厅品尝到各种美味的海鲜。

3. 烧烤：青岛的烧烤非常受欢迎，以烤海鲜串、烤肉串为主，口味独特，火候掌握得恰到好处。

4. 海鲜蛋糕：青岛的海鲜蛋糕是当地的特色点心之一，它由海鲜、蔬菜等配料制成，口感酥脆，是一种独特的美味。

5. 熏鱼翅：青岛的熏鱼翅是一种传统的青岛特产，以鱼翅为主料，配以独特的调料熏制而成，味道鲜美。

6. 爆炒花甲：花甲是一种小型贝类，青岛的爆炒花甲以花甲肉质鲜嫩，配以酱油、蒜末、辣椒等烹制，口感鲜香辣味。

7. 螺蛳粉：螺蛳粉是一道非常受欢迎的湖南特色小吃，在青岛也有专门的店铺提供，以螺蛳、粉条、配料等制成，汤汁鲜美。

8. 海苔：青岛以出产海苔而闻名，是非常好吃的小吃食品，可以作为零食或配餐的一部分。

以上是青岛有名的一些特色美食及特产，旅游者在青岛旅游时可以品尝这些美食，感受当地的独特风味。