抹茶有以下的作用和功效：

1. 抗氧化：抹茶含有丰富的抗氧化剂，可以帮助预防心血管疾病、癌症等疾病。

2. 改善心情：抹茶中含有的L-茶氨酸等成分，可以促进大脑神经传导，有助于改善心情。

3. 提神醒脑：抹茶中含有的咖啡因和茶氨酸成分，可以刺激神经系统，使人保持清醒和警觉。

4. 降低血糖：抹茶中的儿茶素和儿茶素衍生物等成分，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖。

5. 增强免疫力：抹茶中的多酚等成分，可以增强机体免疫力，预防感冒等疾病。

6. 美白养颜：抹茶中的多酚等成分，可以抑制黑色素的生成，有助于美白肌肤，保持肌肤健康。

7. 增加代谢：抹茶中的多种成分可以促进脂肪代谢，有助于控制体重。