如何品茶的书 怎么品茶以及茶道的精神
2024-02-02
更新时间:2024-02-02 14:03:37作者:无忧百科
个人口味不同而异,以下是一种基本的泡法供参考:
1. 准备一个洁净的玻璃茶具,将信阳毛尖放入其中;
2. 先用80℃左右的热水冲泡一遍,倒掉第一泡水(去除温度和灰尘);
3. 用85℃-90℃的热水再冲泡一次,等待10-20秒后倒掉(此为“洗茶”步骤);
4. 再次用85℃-90℃的热水冲泡,注入不到一半的茶汤,等待10秒左右等茶叶展开后再倒入茶汤;
5. 等待1-2分钟后倒掉茶水,可以根据个人口感调整泡茶时间和茶叶的用量。
注意事项:
- 热水温度不宜过高,过高会烫伤茶叶,影响口感;
- 茶具和手法要保持清洁,避免杂质和异味影响茶质;
- 茶叶用量和泡茶时间都可以根据个人口味喜好加以调整。