茶叶蛋的制作比较简单，下面是简单的煮茶叶蛋方法：

材料：

- 鸡蛋（6-8个）

- 茶叶（4勺）

- 酱油（1/2杯）

- 水（适量）

- 八角、陈皮（可选）

步骤：

1. 先将鸡蛋煮熟，然后用勺子轻轻敲一下鸡蛋的表面，让茶叶汁能渗透到蛋里面。

2. 然后把鸡蛋和茶叶、八角、陈皮（可选）放到一个锅里，倒入足够的水，水面不要淹过鸡蛋。

3. 然后加入酱油，煮开后转小火，盖上锅盖，让鸡蛋浸泡在茶叶汤中。

4. 大约30-40分钟后，待酱油、茶叶的味道渗透到蛋里面即可关火，用水冲洗干净即可。

另外，个人喜好不同，可以根据自己口味适量调整酱油和茶叶的用量。