持续发酵的意思 持续发酵的意思是什么

更新时间:2024-02-03 01:21:30作者:无忧百科

持续发酵的意思 持续发酵的意思是什么

持续发酵是一种生物发酵过程,指在一定条件下,微生物如细菌或真菌在一段时间内持续地进行代谢活动,从而将有机物转化成其他有用的物质,如乳酸、醋酸、酒精等。该过程需要保持温度、pH、营养物质等一系列条件,以维持微生物的生长和代谢。持续发酵在食品加工、饮料生产和医药等领域有广泛应用。

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