EM菌发酵剂是一种由效益微生物组成的混合发酵剂，其中包括乳酸菌、酵母菌、光合菌等多种微生物。它可以应用于农业生产、园林绿化、环境治理等领域，通过增加土壤有机质、改善土壤结构、促进植物生长、提高土壤肥力等作用，达到提高农产品质量、增加产量的目的。同时，EM菌发酵剂还具有减少化学农药使用、减轻土壤和水体污染、改善生态环境等好处。