手表和手机可以通过蓝牙或者Wi-Fi连接。具体操作步骤可以参考以下方法：

1. 打开手表和手机的蓝牙或Wi-Fi功能，并确保两者都在可被搜索或连接的状态。

2. 在手机上打开设置，找到蓝牙或Wi-Fi选项，点击搜索设备或扫描网络。

3. 在搜索列表中，找到手表的名称或标识符，点击连接。

4. 一些手表可能会要求你输入配对码，根据手表屏幕上的提示，输入相应的配对码。

5. 等待手机和手表建立稳定连接。连接成功后，手机会显示手表连接成功的提示。

从此，手机和手表就成功连接了，你可以通过手机来控制手表，比如同步通知、拍照、查看健康数据等。不同品牌和型号的手表连接方法可能会略有不同，可以参考手表的说明书或相关支持文档获取更详细的连接指南。