苹果手机可以通过蓝牙连接苹果手表。具体操作步骤如下：

1. 打开苹果手表，确保其已经配对并开启。
2. 在苹果手机上打开设置应用程序。
3. 在设置界面上，点击蓝牙选项。
4. 在蓝牙界面上，确保蓝牙功能已打开。
5. 手表应在附近设备列表中显示。点击手表的名称进行连接。
6. 手表连接成功后，苹果手机会自动与手表进行配对和同步。

连接成功后，苹果手机和苹果手表之间可以实现数据同步、接收通知、控制音乐、查看健康数据等功能。