黑茶金花怎么形成(黑茶金花形成条件)

更新时间:2024-02-03 06:06:10作者:无忧百科

黑茶金花怎么形成(黑茶金花形成条件)

黑茶金花是由于茶叶在制作过程中,经历了一系列的微生物发酵和氧化反应,引起茶叶表面形成了一层金黄色的霉菌,即茶霉菌或者红霉菌,这种霉菌生长需要天然氧化、湿度适宜等条件,茶叶的表面就会形成一个个"金花",形成的时间长短和存储环境有很大关系,一般需要至少几十年以上的储存才能形成,是黑茶的重要特征之一。

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