对于血糖高的人来说，选择适合的牛奶非常重要。一般来说，以下是一些建议的牛奶选择：

1. 脱脂牛奶：脱脂牛奶中脂肪含量较低，糖含量也较低，适合控制血糖的人食用。

2. 低脂牛奶：低脂牛奶相较于全脂牛奶，脂肪含量较低，但仍含有一定的糖分。因此，适量饮用低脂牛奶可能是一个更好的选择。

3. 高蛋白质牛奶：一些高蛋白质牛奶包含较少的糖，并且可以帮助控制血糖。例如，选择蛋白质含量较高的乳清蛋白牛奶。

在选择牛奶时，请务必查看标签，并注意乳制品的糖分含量。此外，咨询医生或营养师是个人情况下做出最合适饮食选择的最佳方法。