黄茶是一种轻度发酵的茶类，所以它在外观、口感、香气和营养成分上都有一些独特的特点和功效。以下是黄茶的一些主要特点和功效：

特点：

1. 鲜叶采摘后，经过杀青、揉捻、微发酵、干燥等工序制作而成，整个过程比绿茶稍微复杂一些，但比红茶简单。

2. 黄茶的茶汤呈黄绿色，清爽鲜美，带有柿子叶或蒿草香气，口感温和，滋味回甘。

3. 由于黄茶在制作过程中进行了微生物发酵，所以它含有一定的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素等营养成分。

功效：

1. 黄茶有助于清热解毒，降火止渴，有益于呼吸道、消化道和泌尿道等部位的保健。

2. 黄茶可以帮助调节人体的水分平衡，促进新陈代谢，减肥美容效果显著。

3. 黄茶具有一定的抗氧化和抗癌作用，可以减缓衰老，预防癌症等疾病。

4. 黄茶中的氨基酸和咖啡碱等成分可以促进大脑和神经系统的活力，提高精神状态，消除疲劳。

总之，黄茶是一种非常健康、营养、美味的茶类，适合各年龄层人群饮用。