1. 无化学农药和化学肥料：有机茶是在无化学农药和化学肥料的情况下生产和处理的。

2. 保护自然环境：有机茶必须通过使用可持续的农业方法来保护环境和生态系统。这包括有机耕作、节水灌溉以及保护生物多样性。

3. 品质保证：有机茶必须符合国家或地区的食品安全标准，包括卫生、微生物和化学指标等。同时，厂商必须使用相应的技术和方法以确保产品的品质和安全。

4. 透明可靠：有组织或认证机构对有机茶进行评估、验证和认证，以确保产品符合有机标准和规范，并且消费者可以通过标签和其他信息了解其制造和生产过程。

5. 质量控制：茶叶的生产和加工过程必须受到质量控制和监督，确保产品的品质符合有机标准和规范。