普洱茶的香气会受到茶叶的品种、年份、生长地点、采摘季节、生产工艺等多种因素的影响。一般来说，因为老树茶叶的生长时间更长，含有更多的精华物质，所以其香气也会更为浓郁。同时，存放时间也会影响香气，如果存放得当，会让茶叶香气更加浓郁。因此，在选择普洱茶时，可以多留意以上因素，但最终还需要根据个人口味来决定哪一款普洱茶最为香。