崂山茶，位于中国山东省青岛市崂山区，是一种绿茶，历史悠久、品质优良。它以崇高的口感、独具特色的外观和独特的芳香而闻名于世。

崂山茶采用崂山的优质茶叶制作，采茶时间为每年的清明节前后。这个时候采摘的茶叶嫩度适宜，含水量高，味道鲜美，并拥有优异的营养价值。崂山茶最显著的特点是清香，有极其优美的口感和回甘，同时也有清热凉血、解毒、降脂、降压、降血糖、利尿等多种功效。

崂山茶制作工艺独特，讲究制茶的时间、温度、湿度和手法，属于“炒青、揉捻，烘干”这种传统的制茶工艺。其特别之处在于茶制作过程中使用的自然产的东西，如之前放置了两年以上的橙皮、大枣、桂花等花果，经过时间自然凝结成的露珠，进入茶汤充分交织融合。这种茶的制作过程基本依赖人工操作，制作难度较高。

崂山茶有大量粉丝和爱好者，它不仅是一种优美的茶品，也是中国文化、茶文化的重要传承。