材料：

1. 瘦肉片 150 克

2. 芹菜 100 克

3. 圆白菜 150 克

4. 青椒 1 个

5. 洋葱半个

6. 蒜 2 瓣

7. 辣椒适量

8. 橄榄油 适量

9. 鸡汤 适量

调料：

盐，胡椒粉，生抽，料酒，鸡精

做法：

1. 瘦肉切薄片，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精腌制 30 分钟。

2. 芹菜、圆白菜、辣椒、青椒洗净切片。洋葱切小粒，蒜切末。

3. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，加入洋葱炒香。

4. 把腌制好的肉片放入锅内大火煸炒至焦黄色，加入蔬菜继续煸炒，加入适量的鸡汤煮开，转小火炖 15 分钟。

5. 最后加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量调味即可。

建议每周食用 2-3 次。这道汤富含蛋白质、维生素和纤维素，能够帮助减少皮下脂肪的积累，达到刮油瘦身的效果。