七碗茶师，是指能够精通七种茶的品饮技能的专业人士。七种茶分别是绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶和普洱茶。七碗茶师通常需要具备对茶叶的品质、保存、制作工艺等方面的深刻了解，并能够从色、香、味等多个方面对茶叶进行品评。在中国，七碗茶师一般被认为是高级的茶艺师傅，并可为茶叶的供应商、酒店、茶庄等提供专业的品评和咨询服务。