阿根廷素有“肉类王国”之称，是全球最大的羊肉和牛肉出口国之一。根据2020年的数据，阿根廷牛肉产量约为320万吨，其出口量为38万吨，占全球牛肉出口总量的10%左右。主要的出口市场包括中国、欧盟、俄罗斯、以色列、越南等国家和地区。

近年来，随着中国及其他市场对高品质牛肉需求的增加，阿根廷肉出口呈现逐年增长的趋势。同时，阿根廷政府也在积极推动肉类贸易和出口，加强与其他国家的合作，并在质量检测和技术创新方面不断研发新技术，以满足越来越高的市场需求。