1. 肝病患者：山楂干含有酸性物质，肝功能出现异常的人就不适合喝山楂干泡水。

2. 胃溃疡和热性病患者：山楂干泡水后，酸度会增加，对于胃部有溃疡和处于炎症状态的人，容易引起不适和加重病情。

3. 低血压患者：山楂干有收缩血管的作用，低血压的人如果长期饮用，可能会导致血压过低，出现症状如头晕、乏力等。

4. 产妇：在孕妇期间和产后，应该尽量避免对营养的过度摄入，因此不建议喝过多山楂干泡水。

5. 多食用高铁食物的人：铁元素和山楂干中的酸类物质有相互作用的可能，过度食用可能会影响铁元素的吸收，所以多食用含铁量高的食物的人不宜喝太多山楂干泡水。

6. 过敏体质：对于体质过敏的人来说，山楂干可能会引起过敏反应，如皮肤发红、出疹子等。

7. 药物过敏者：山楂干有可能会和某些药物发生不良反应，特别是和降压药、口服避孕药等有交互作用的药物。

8. 腹泻患者：山楂干有收敛、止泻的作用，但对于严重腹泻的人来说，饮用山楂干泡水可能会导致病情加重。

9. 高血压患者：山楂干泡水后可能会收缩血管，如果高血压患者饮用过多，有可能会导致血压反弹，出现不适症状。